先日、パンの勉強へ行ってきました＾＾

　　　　　加水１００のチャパタ

　　　　　１００ってどんな感じ？～と思いましたが
　　　　　ちゃんと扱えるのですね☆
　　　　　そして丁寧に扱えば生地はちゃんと伸びて
　　　　　クープも開きます
　　　　　（こちらは電気焼成。）

　　　　　ももちもちで美味しい♪
　　　　　お粉の味もよくわかります

　　　　　かなり頭を使いました^^；
　　　　　自分の中で発見あり、反省あり、深いです。。。
　　　　　モチベーションアップ！

　　　
　　　　　本年度もお世話になった皆さまありがとうございました
　　　　　大阪で来てくださっていた皆さま
　　　　　東京で出会えた皆さま
　　　　　感謝の気持ちでいっぱいです
　　　　　1月からはリニューアルメニューでお伝えいたします
　　　　　皆さまに喜んでいただけるお教室、
　　　　　1回1回にブレの無いよう全力でいかなければと思っています

　　　　　来年もどうぞよろしくお願いいたします
　　　　　　　　　　　　　　　

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　　　　　1月のレッスンのご案内です。

　　　　　詳細は　ＨＰ　もごらんください

　　　　　
　　　　　1月よりレッスンの内容をリニューアルします。
　　　　　今までは、製パンに特化し手捏ねでパンを作り焼き上げまで行うスタイルでした
　　　　　ランチタイムに、こちらで用意したお料理・デザートを
　　　　　パンとともに楽しんでいただいておりました

　　　　　来年1月からは、お料理・パン・スイーツそれぞれレシピをご用意し
　　　　　実習するスタイルとなります

　　　　　料金は今までの単発レッスンと変わりません！

　　　　　メニューは月替わりです

　　　　　パンは2種類作ります。生地はこちらで用意いたします
　　　　　インスタントイーストまたは天然酵母のパンです　（天然酵母の場合はホシノまたは白神です）
　　　　　カジュアルなテーブルワークも取り入れ
　　　　　美味しく楽しい時間を過ごしていただきたいと思います

　　　　　
　　　　　1月メニュー
　　　　　　　　　・　ゆり根のポタージュ
　　　　　　　　　・　カニのクラウンサラダ
　　　　　　　　　・　白身魚のミルフィーユ
　　　　　　　　　・　だいこんの香味スパゲッティ
　　　　　　　　　・　全粒粉の食事パン＆黒豆白パン～ゆず風味
　　　　　　　　　・　抹茶のクレーム・ブリュレ
　　　　　

　　　　　リニューアルにともないこれまでのステップアップを目指した通常レッスンと
　　　　　　親子レッスンは、ご希望の方で人数が集まりました場合に調整いたします
　　　　　　お問い合わせください。

　　　　　　よろしくお願いいたします


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　　　　　先週までこんなに紅葉していた庭の紅葉。

　　　　　ここ数日でほとんど散ってしまいました

　　　　　外を眺めると、ほわぁ～と癒されていたのですが
　　　　　寒々しい景色になりつつあります＞＜


　　　　　さて、お知らせです。

　　　　　１月のレッスンより、レッスンスタイルを　リニューアルいたします

　　　　　１月からは　
　　　　　パンも！料理も！スイーツも！　と盛り沢山のメニューで
　　　　　皆様をお迎えいたします

　　　　　今までランチタイムにご用意していたお料理やスイーツを少し
　　　　　バージョンアップし、パンも含めて実習形式で行います
　　　　　
　　　　　時間の都合上、パンを手捏ねでお伝えしていた工程は省くことになりますが　
　　　　　２種類のパン生地を捏ね上げてこちらで用意したものから始め
　　　　　お料理と同時進行でお伝えします


　　　　　季節の食材の取り入れ方やスイーツ作りのちょっとしたポイント
　　　　　カジュアルなｔテーブルワークも含め
　　　　　楽しめる空間をみなさまと一緒に作りたいと思います

　　　　　
　　　　　１月の開催日程はＨＰのスケジュールにお知らせしておりますが
　　　　　詳細がまだおいついておりません

　　　　　今週末までにきちんとお知らせしたいおと思います
　　　　　どうぞよろしくお願いいたします


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